仔豚の丸焼き （ スペイン， セゴビア ）

お昼にセゴビア名物の仔豚の丸焼きをいただきます。 柔らかく焼けていることの証として，お皿の縁で切り分け，そのお皿は只のお皿であることを示すために，床に打ち付けて割る派手なパフォーマンスが行われました。 仔豚は脂身も少なく，皮がカリッとして美味しかったです。

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