旧宮殿の祝宴大広間のすぐ裏には厨房があります。 鹿や猪の丸焼きをこしらえたのでしょうか。 頭上に高い煙突が開いています。 ポルトガルのシントラ宮殿にも同様な煙突がありました。 祝宴大広間との境の扉は上下に分かれており,料理中の匂いが大広間に流れない様な工夫がされていました。
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