アラゴスタ ( イタリア, ローマ )
美味しいお昼を食べようと,フィオーリ広場の脇のリストランテに行きました。 イタリア時間には早すぎたのか,12時半からと言われ,時間つぶしにとナヴォーナ広場へ回りました。 近くのサン・ルイージ・デイ・フランチェージ寺でカラヴァッジョの祭壇画をゆっくりと見て,やっとアラゴスタ(伊勢海老)のパスタにありつけました。 オルヴィエートワインで乾杯です。
「アラゴスタ」というサルディーニャ産の白ワインがありますが,鯛のお刺身ばかりではなく,パスタや餃子にも合いますよ。